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Lißner engineers & architects

Eröffnung von Westösterreichs größter Bio-Metzgerei

01. Jul 2011
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Am Samstag den 02.07.2011 wird die BIO Metzgerei Anton Juffinger nach zweijähriger Projektierungs- und Bauzeit im Rahmen einer offiziellen Einweihungsfeier eröffnet. Mit einer Fläche von 2.500 m² ist dort eine hochmoderne Produktionsstätte entstanden. Auf Grund der ganzheitlichen Planung durch Lißner engineers+architects ist es möglich gewesen, künftige Produktionsabläufe und die Logistik mit dem Gebäude, den Maschinen und den technischen Gewerken zu einer leistungsoptimierten und sich optimal ergänzenden Betriebsstätte zu verbinden. Bei der Gebäudetechnik wurde auf hochwertige, flexible und damit langfristig einsetzbare Technik geachtet. Hohe Wirtschaftlichkeit hat bei der Planung eine ebenso wichtige Rolle gespielt wie langfristige Umweltaspekte. Die Fertigungsphilosophie im neuen Werk wird sich an möglichst synchroner Logistik und Prozessabwicklung orientieren, so dass die eingebrachte Arbeit optimal durch die Wertschöpfung und günstige Herstellkosten wiedergespiegelt wird. Die BIO Metzgerei Anton Juffinger stellt in Thiersee landesspezifische Tiroler Bio-Markenprodukte wie Schinken und Wurstwaren für den europäischen Absatzmarkt her.

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